Хоол, хүнсийг хүйтнээр хадгалах тухай

Хоол, хүнсийг температурын аюултай бүсэд хадгалах нь түүнд агуулагдаж буй нян хурдан үржихэд хүргэдгийг байнга санаж байх ёстой. Нянгийн үржлийг саатуулахын тулд хоол, хүнсийг хөргөгчинд эсвэл мөстэй саванд болон бусад аргаар хүйтнээр нь хадгал. Хоол, хүнсийг мөстэй саванд хөргөж хадгалахдаа мөсний түвшин нь хоол, хүнс хийсэн савны дээд түвшингээр байх ёстойг анхаар!

Хүйтэн хоол, хүнсийг хүйтнээр буюу 4°С ба түүнээс доош хэмийн температурт хадгал.