Таны гал тогоонд -Үхрийн махан стейк

Орц: 250 гр үхрийн мах /хоёр хэсэг давтсан мах/, цайны халбага нунтаг чинжүү, хагас аяга цөцгий, гич, хоолны халбага дарс,
нэг хоолны халбага ногоон сонгино, давс.

Хийх арга: Үхрийн махаа давс болон нунтаг чинжүүгээр амталж өгнө. Хайруулын тавгаа халааж, амталсан махаа 13-15 минут орчим шарна. Жижиг саванд цөцгий, гич болон дарс зэргийг холино.

Халсан хайруулын тавгандаа хийн 1-2 минут бор өнгөтэй болтол нь зөөлхөн хутгана. Давсаар амталж өгөн сүмсээ бэлэн болгоно. Амталж шарсан махан дээрээ бэлтгэсэн сүмсээ түрхэж, хэрчсэн ногоон сонгиноор хачир болгон цацаж өгнө.